１２月２９日　　７時　　快晴　　－５度　積雪４０センチ

昨日の最高気温　０度

最低気温－５度

近年温暖化となって、地元のみそ工場では寒仕込み味噌を昨年から高峰高原で雪中することで美味しい寒仕込みみそを作ることになりました。

今年も４トン近いみその埋設作業が昨日行われました。

これから４か月近く雪の中で寝かせて４月半ばに掘り出されます。

今年も高峰高原のパウダースノーが美味しいみそを作り出してくれるでしょう。